IFS Food és una norma de seguretat alimentària reconeguda per la Global Food Safety Initiative (GFSI) per auditar empreses que fabriquen aliments o a empreses que empaqueten productes alimentaris a granel. Se centra en la seguretat i qualitat alimentària dels productes processats.
Aquesta norma s’aplica quan els productes són “processats” o quan hi ha un perill de contaminació del producte durant l’envasament primari. IFS Food és important per a tots els fabricants d’aliments, especialment aquells que produeixen marca privada, perquè contenen molts requisits relacionats amb el compliment de les especificacions.
La norma és compatible amb els esforços de producció i màrqueting per a la seguretat i qualitat de la marca. IFS Food s’ha desenvolupat amb la participació plena i activa de les entitats de certificació, minoristes, indústria de l’alimentació i empreses del sector serveis.
